Gatoro. En la provincia de Torreña, al occidente de España, elemento principal de la bandera de San Toledo y animal insignia de la cultura vasca, se encuentra el gatoro, un tipo de gorrino de piel gruesa y salada, orejas de cerdo, que se presta para el consumo de platos típicos de la región, célebre por su textura y sabor al paladar y porque su nombre no tiene nada que ver con su apariencia.